Automatische Backplattensystem P3070 wurde geschaffen, um das Kochen von runden Fladenbrot wie für Pizza Stützpunkt, Fladenbrot, Dürüm, Kebab Brot, Yufka Brot, Tortillas, Lavash zu automatisieren, ohne die Eigenschaften der manuellen Kochen. Die Maschine ist aus Edelstahl AISI304 und besteht aus einem Rohrrahmen, der die Kochplatte unterstützt und es ist mit verriegelten Türen gebaut. Das Bedienfeld ist mit einem farbigen Touch-Screen mehrsprachige Schnittstelle, wo es möglich ist, die Arbeitsparameter der Maschine und mit der Fähigkeit, sie in den Rezepten Dateien gespeichert werden ausgestattet. Alle Komponenten in Kontakt mit dem Produkt für die Verwendung von Lebensmitteln zertifiziert. Die Maschine steht auf vier verstellbare Füße, um es auf seine Stützfläche passen. Zur Optimierung der Produktion kann die Maschine mit dem Ausrollmaschine automatische FP2532 dass, das Produkt ausgehend von der Teigkugel bildet und entlädt sie automatisch auf dem Ladeförderband der Grillplatte angeschlossen werden.
Der Kochvorgang wird wie folgt ausgeführt: der Ladeförderer bringt die Produkte (piadina oder anderes), die die Kochplatte zuzuführen, bestehend aus einem rotierenden Ring von verschiedenen Gruppen von Brennern oder durch elektrische Widerstände erwärmt wird. Die Piadina, Pita, Tortilla oder ähnliche Fladenbrot auf einer Seite gekocht dann erreicht die filp Überband, die das Produkt wählen, und dreht sie um. Nach dem Kochen, eine bewegliche Schulter drückt das Produkt in die Entladerutsche, wo sie von einem Förderband (Zubehör) gesammelt werden.
Produktion (90 sek 45+45 Backen) max. 1.500 Stk / Std
Produktion (60 sek 30+30 Backen) max. 2.200 Stk / Std
Produktion (120 sek 60+60 Backen) max. 1.100 Stk / Std
Produktion (180 sek 90+90 Backen ) max. 733 Stk / Std
Beladung Bandförderer zur Beschickung der Kochplatte Länge 4.500 mm Breite mm 350
n.1 Drehbandsystem Breite mm 350
n.4 Atmosphärische Brenner für Gas kW 150 wie 130.000 kcal / h
Steuerung Pannel PLC TOUCH SCREEN
n.1 Haube Exagonal Edelstahl
Leistung: 3,70 kW Anschluss: 400V 3Ph 50Hz
Maße: 3420 x 3800 x H 1895 mm - Gewicht: 1300 kg
Ausrollmaschine automatische FP2532.
Einstellbare Steuerung für Dicke und Durchmesser.
Teigdurchmesser : 100 - 340 mm
Kapazität: 500 - 2000 stk/std
N.1 Automatischer Zuführband L 940 mm B 300 mm mit einstellbaren Führungen zum Zentrieren der Teigkugeln.
n.1 Drücken System mit gegenüberliegenden Riemen.
n.1 Verstellbare Staubsaugerbodenbreite 350 mm
n.3 Paar Zylinder Durchmesser. 60 x Breite 370 mm
n.2 einziehbares Band 400 mm
Leistung: 6 kW - 400 V 3 ph 50 Hz
2600 x 2890 x 1450(1700 mm) - 1000 kg
Die Maschine benötigt Druckluft zur Kühlung der Schaltschränke (der Verbrauch ist minimal)
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