Ringrohrofen 10 m²
Backfläche 10 qm, 4 Etagen (4 x 2,5 m²)
Anzahl Herde : 8 Herde
Herdmaße: B 1240 T 2080 H 190 mm
Kapazität : 384 stk/std (350 g)
Manuelle Steuerung
Haube mit Schwadenabsaugung.
Halogenbeleuchtung auf jeder Etage.
Nach oben öffnende Türen aus Hartglas, Temperaturbeständigkeit bis 350°C.
hitzebeständige Backplatten, 20 mm stark.
Manueller Schwadenzug auf jeder Etage.
Herstellung von Steinofenbrot
Hergestellt in der Türkei
Hohe Energieaufnahme geringer Verbrauch
Ringrohrsystem;
Schont die Umwelt und Ihren Geldbeutel. Ringrohr Etagenbackofen, die eine Energieeinsparung zwischen 25% und 30% gegenüber vielen anderen Backofensystemen verspricht!
Backkammer und Wärmetauscher bestehen aus einzelnen aneinandergereihten Endlosrohre die mit Wasser befüllt wurden.
Um den Brenner bilden die Rohre eine Schleife (Ringrohr) die vom Brenner erhitzt wird und das Wasser zum verdampfen bringen.
Die Wärmeübertragung zwischen Heizraum und Backkammer beruht auf dem Phasenübergang des Wassers und dem natürlichen Umlauf des Wasser-/Dampf-Gemisches in den Rohre
4,9 kW - 380V 3 Ph 50 Hz
B 1860 T 1660 H 2200 mm - 4800 Kg
Gasbrenner , Ölbrenner oder holzbeheizbar (auf Anfrage)
Digitalsteuerung (auf Anfrage)